Fructele şi legumele – surse excelente de antioxidanţi

SÎRGHI, Rodica; PARANDIUC, Oxana; SANDULACHI, Luiza

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Articole ► Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor şi studenţilor (2010-2017)
→
View Item

dc.contributor.author	SÎRGHI, Rodica
dc.contributor.author	PARANDIUC, Oxana
dc.contributor.author	SANDULACHI, Luiza
dc.date.accessioned	2019-07-28T13:16:50Z
dc.date.available	2019-07-28T13:16:50Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	SÎRGHI, Rodica, PARANDIUC, Oxana, SANDULACHI, Luiza. Fructele şi legumele – surse excelente de antioxidanţi. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 17 – 19 noiembrie, 2010. Chișinău, 2011, vol. 2, pp. 113-115. ISBN 978-9975-45-065-2. ISBN 978-9975-45-159-8 (Vol.2).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-065-2
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/3887
dc.description.abstract	Alimentaţia pe bază de fructe şi legume asigură necesarul de vitamine, minerale, fibre şi alţi nutrimenţi esenţiali pentru o bună funcţionare a organismului, întăreşte sistemul imunitar, asigură protecţie împotriva efectelor îmbătrânirii, precum şi reduce riscul de apariţie a cancerului, a bolilor cardiovasculare şi a riscului oxidativ. Savanţii şi nutriţioniştii recomandă utilizarea zilnică în alimentaţie a fructelor şi legumelor proaspete de diferite culori, argumentând că ele sunt surse excelente de antioxidanţi.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Tehnica UTM	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	alimentaţie	en_US
dc.subject	fructe	en_US
dc.subject	legume	en_US
dc.subject	antioxidanţi	en_US
dc.subject	risc oxidativ	en_US
dc.subject	risc cardiologic	en_US
dc.subject	codul de culori	en_US
dc.title	Fructele şi legumele – surse excelente de antioxidanţi	en_US
dc.type	Article	en_US