IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: Методические указания по выполнению курсовых работ
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | ДЕСЯТНИКОВА, Ольга | |
| dc.contributor.author | СУХОДОЛ, Наталья | |
| dc.contributor.author | БОИШТЯН, Алина | |
| dc.contributor.author | КАПКАНАРЬ, Татьяна | |
| dc.contributor.author | КИРСАНОВА, Аурика | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-30T12:48:00Z | |
| dc.date.available | 2024-12-30T12:48:00Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.citation | Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: Методические указания по выполнению курсовых работ. Alcăt.: Olga DESEATNICOVA et al. Universitatea Tehnică a Moldovei, Facultatea Tehnologia Alimentelor, Departamentul Alimentaţie şi Nutriţie. Chişinău: Tehnica-UTM, 2024, 80 p. ISBN 978-9975-64-488-4. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-64-488-4 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/28923 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Introducere, Bibliografie. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul https://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Методические указания предназначены для студентов факультета Пищевых Технологий по специальности 0721.1 Технология и менеджмент общественного питания, очного и заочного отделения, и представляет собой источник поддержки в самостоятельной работе при разработке курсовых работ по дисциплинам S.O.003 Организация производства на предприятиях общественного питания и S.O.008 Организация обслуживания на предприятиях общественного питания, а так же а также по специальностям 0721.2 «Технология пищевых продуктов» (Франкоязычное отделение), 1010.1 «Общественные услуги в области нутрициологии» и 1013.1 «Гостиничное дело, туризм и досуг» для разработки индивидуальных работ. | en_US |
| dc.language.iso | ru | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | обслуживание | en_US |
| dc.subject | общественное питание | en_US |
| dc.subject | пищевые продукты | en_US |
| dc.title | Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: Методические указания по выполнению курсовых работ | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States