Potențialul turismului rural din raionul Cahul, Republica Moldova

Abstract

În urma efectuării lucrării date, a fost analizată zona cu potențial turistic rural enorm, și anume raionul Cahul, situat în sudul Republicii Moldova. S-a stabilit că raionul Cahul este gazda nenumăratelor pensiuni (Casa Bunicului, Eco-Village Văleni), case rurale (La Bunica Clava, La Savetuca) etc., care au fost întemeiate de familii locale pentru a promova frumusețea turismului rural și bucatele tradiționale moldovenești preparate din ingrediente proaspete și ecologice cultivate local. S-a apreciat că gastronomia Cahulului este diversă, oferind cele mai de bază bucate moldovenești, dar și bucate specifice sudului. Localitatea Slobozia Mare din raionul Cahul, Moldova, se distinge prin renumitele rețete inedite de dulceață și boia de la sud. În timpul pandemiei, a fost deschisă o pensiune în casa rurală, cu bucate deosebite specifice regiunii. În satul Roșu din același raion, o rețetă tradițională de colțunași cu struguri a popularizat regiunea. În sudul Moldovei, plachia de pește reprezintă o mâncare tradițională, preparată cu pește proaspăt, roșii, ceapă și verdețuri, iar iahnia de pui este o altă delicatesă apreciată în bucătăria moldovenească,servită cu diverse garnituri. Aceste rețete autentice reflectă bogăția și diversitatea culinară a regiunii, păstrând tradițiile și aromele locale.