IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Elaborarea tehnologiei de obținere a colorantului galben alimentar din petale de șofrănel

Elaborarea tehnologiei de obținere a colorantului galben alimentar din petale de șofrănel

SAVCENCO, Alexandra
URI: http://repository.utm.md/handle/5014/26969
Date: 2021

Abstract:

Scopul proiectului constă în elaborarea tehnologiei de obținere a colorantului natural galben din petale de Șofrănel, care va avea stabilitatea termică înaltă și va fi potrivit pentru o gamă largă de produse alimentare.

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: Fair-ICE-USV-2021 ...
Size: 255.5Kb
Format: PDF
View/Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account