Browsing 2023 by Author "ŢURCANU, Dinu"

Sort by: Order: Results:

  • Compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten cu adaos de pulpă din pomușoare de soc și procedeu de obţinere a acesteia 
    SIMINIUC, Rodica; ŢURCANU, Dinu (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023)
    Invenţia se referă la industria de panificaţie şi poate fi utilizată pentru asigurarea securităţii alimentare şi nutriţionale a persoanelor cu tulburări asociate consumului de gluten.
  • Procedură și compoziţie pentru obţinerea pâinii fără gluten din faină de soriz (Sorghum oryzoidum) 
    SIMINIUC, Rodica; ŢURCANU, Dinu (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023)
    Invenţia se referă la industria produselor de morărit și panificaţie și poate fi utilizată în asigurarea securităţii alimentare și nutriţionale a persoanelor cu tulburări asociate consumului de gluten.
  • Proces de uscare a piersicilor prin metoda convecţiei forţate 
    VIȘANU, Vitali; ŢISLINSCAIA, Natalia; BALAN, Mihail; MELENCIUC, Mihail; ŢURCANU, Dinu; POPESCU, Victor (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023)
    Scopul invenţiei constă în aplicarea procedeului de deshidratare a piersicilor prin metoda convecţiei forţate și reducerea consumului de energie prin optimizarea duratei de tratare termică a produsului.
  • Proiectul "Nutriţie personalizată şi tehnologii inteligente pentru bunăstarea mea" 
    Rodica, SIMINIUC; ŢURCANU, Dinu; CHIRSANOVA, Aurica; REȘITCA, Vladislav; COVALIOV, Eugenia; CAPCANARI, Tatiana; BOIȘTEAN, Alina; POPOVICI, Violina; GROSU, Carolina; GUTIUM, Olga; CUJBĂ, Rodica; POJAR, Daniela; POPESCU, Lilian; BULGARU, Viorica; ŢURCANU, Tatiana; CHETROI, Vasile; ICHIM, Ion; DEREVLENCO, Vasile; CHILIMARI, Dumitru (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023)
    Elaborarea și dezvoltarea unui serviciu de nutriţie personalizat, pentru ameliorarea calităţii vieţii – este ambiţiosul obiectiv al proiectului. Adoptarea Nutriţiei Inteligente Personalizate ar putea fi considerată o ...
  • Provocări și tendinţe în dezvoltarea produselor fără gluten 
    SIMINIUC, Rodica; ŢURCANU, Dinu (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023)
    Lucrarea elucidează particularităţile, vulnerabilităţile și carenţele nutriţionale ale regimului fără gluten (FG), defi cienţele nutriţionale ale persoanelor care urmează acest regim, factorii de infl uenţă și tendinţele ...

Search DSpace


Browse

My Account