Diversitatea clonelor soiului Cabernet Sauvignon pe plan mondial

Abstract

În topul soiurilor roșii pentru vin la nivel global rămâne a fi soiul Cabernet Sauvignon numit și Regele strugurilor roșii pentru vin. A fost obținut prin încrucișarea soiului Cabernet Franc și Sauvignon. Pe teritoriul țării noastre începând cu anul 2000 și până în 2008 au fost omologate 12 clone a soiului Cabernet Sauvignon (R5, ISV-F5, 07, 15, 153, 169, 191, 216, 337, 338, 341, 685). Un număr mai mare de clone într-o plantație oferă posibilitatea vinificatorului de a crea vinuri de soi utilizând combinații de clone.