Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие

КИРСАНОВА, Аурика; РАДУ, Оксана; БОИШТЯН, Алина; КАПКАНАРЬ, Татьяна

Менеджмент качества в области общественного питания: Учебное пособие

КИРСАНОВА, Аурика; РАДУ, Оксана; БОИШТЯН, Алина; КАПКАНАРЬ, Татьяна

URI: http://repository.utm.md/handle/5014/21948

Date: 2022

Abstract:

Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной формы обучения Факультета Пищевых Технологий, Департамента Пищевых продуктов и Питания, специальность 0721.1 Технология и менеджмент общественного питания, 1010.1 Услуги общественного питания, 072 Менеджмент ресторанов и услуги кейтеринга.

Description:

Fişierul ataşat conţine: Предисловие, Рекомендуемая литература, Содержание.

Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.

Show full item record