Operațiuni tehnologice realizate în vinificația primară. Indicații metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator

BALANUȚĂ, Anatol; COVACI, Ecaterina; SCLIFOS, Aliona; ȚURCANU, Tatiana

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Publicații didactice
→
Ghiduri (recomandări, indicaţii) metodice /metodologice
→
View Item

Operațiuni tehnologice realizate în vinificația primară. Indicații metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator

BALANUȚĂ, Anatol; COVACI, Ecaterina; SCLIFOS, Aliona; ȚURCANU, Tatiana

URI: http://repository.utm.md/handle/5014/21576

Date: 2022

Abstract:

Lucrarea este elaborată în conformitate cu curricula disciplinară a cursului și cuprinde material teoretic și descrieri practice de efectuare a lucrărilor de laborator. Materialul expus este structurat în 8 lucrări de laborator în corespundere cu obiectivele generale ale cursului la disciplina menționată.

Description:

Fişierul ataşat conţine: Bibliografie, Cuprins. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.

Show full item record