Elaborarea si implementarea serviciilor de tip catering pentru întreprinderea «Digital Park»

Abstract

Lucrarea de master contine trei capitole. În lucrare se efectuază: analiza generala a intreprindenilor care furnizează servicii de catering, dezvoltarea serviciilor de catering pentru «SRL Digital Park». Se prezinta serviciile de catering si modalitatiile de implementare a acestora intr-o intreprindere existenta: meniul pentru diverse servicii, planul de modernizarea intreprinderei, echipamentele tehnologice selectate, etc.

Дипломная работа содержит три раздела. В работе осуществляется: обзор деятельности мировых компаний по кейтерингу; анализ деятельности предприятий в Молдове, который включает в себя описание услуг по кейтерингу для офисов, школ, авиакейтеринг; разработка услуг по кейтерингу для предприятия «SRL Digital Park». Представлены кейтеринговые услуги и пути их внедрения на существующем предприятии: меню для различных услуг, модернизированный план предприятия, технологическое оборудование, инвентарь для кухни и др.