Elaborarea și implementarea sistemului de management al calității ISO 22000:2018 la întreprindere SRL Ferex GB

BARSEGHYAN, Așot

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Teze de master
→
Program de studii - Managementul Restaurantelor şi a Serviciilor de Catering
→
2022
→
View Item

dc.contributor.advisor	CAPCANARI, Tatiana
dc.contributor.author	BARSEGHYAN, Așot
dc.date.accessioned	2022-03-31T08:24:35Z
dc.date.available	2022-03-31T08:24:35Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	BARSEGHYAN, Așot. Elaborarea și implementarea sistemului de management al calității ISO 22000:2018 la întreprindere SRL Ferex GB: tz. de master: Programul de studiu: Managementul Restaurantelor şi a Serviciilor de Catering. Cond. şt. Tatiana CAPCANARI, 2022.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/20005
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Аннотация, Adnotare, Annotation, Содержание, Библиграфия.	en_US
dc.description.abstract	Основная цель данной работы заключалась во внедрении на предприятие Ferex GB международного стандарта по пищевой безопасности ИСО 22000:2018. Была дана общая характеристика предприятия, выявлены и проанализированы ассортимент выпускаемой продукции; был проведен анализ законодательных требований в сфере пищевой безопасности для производителей в Республике Молдова; начальный аудит с целью выявления несоответствий для системы менеджмента пищевой безопасности ИСО 2200:2018 и др.	en_US
dc.description.abstract	Scopul principal al acestei lucrări a fost implementarea standardului internațional de siguranță alimentară ISO 22000: 2018 la întreprinderea Ferex GB. S-au stabilit obiectivele: 1. Analiza pericolelor industriale; 2. Implementarea Programului de Precondiții; 3. Instruirea personalului pentru siguranța alimentelor; 4. Controlul riscurilor pentru siguranța alimentară și calitatea produselor.	en_US
dc.description.abstract	The main goal of this work was to implement the international food safety standard ISO 22000: 2018 at the Ferex GB enterprise. The goals were set: 1. Analysis of industrial hazards; 2. Implementation of the Preconditions Program; 3. Training of food safety personnel; 4. Control of food safety risks and product quality.	en_US
dc.language.iso	ru	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	пищевая безопасность	en_US
dc.subject	siguranță alimentară	en_US
dc.subject	food safety	en_US
dc.title	Elaborarea și implementarea sistemului de management al calității ISO 22000:2018 la întreprindere SRL Ferex GB	en_US
dc.type	Thesis	en_US