Umplutură funcţională pentru patiserie

CAZAC, Viorica; SIMINIUC, Rodica; GROSU, Carolina; GUTIUM, Olga
URI: http://www.db.agepi.md/Inventions/details/s%202020%200147
http://repository.utm.md/handle/5014/19517
Date: 2021-09-30

Abstract:

Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la produsele de patiserie, în particular la umpluturi pentru patiserie cu proprietăţi senzoriale unice şi proprietăţi funcţionale specifice. Umplutura, conform invenţiei, conţine: şrot din miez de nucă Juglans Regie L. 300...370 g, zahăr tos 70...90 g și vanilie 1 păstaie.

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: BrevetInventie_Nr ...
Size: 129.7Kb
Format: PDF
View/Open

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Brevet acordat Except where otherwise noted, this item's license is described as Brevet acordat

Search DSpace


Browse

My Account