Общая технология пищевых производств. Методические указания для выполнения лабораторных работ

ЧУМАК, Жорж; РЕШИТКА, Владислав; ПОПЕСКУ, Лилия; ГУТЮМ, Ольга

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Publicații didactice
→
Ghiduri (recomandări, indicaţii) metodice /metodologice
→
View Item

dc.contributor.author	ЧУМАК, Жорж
dc.contributor.author	РЕШИТКА, Владислав
dc.contributor.author	ПОПЕСКУ, Лилия
dc.contributor.author	ГУТЮМ, Ольга
dc.date.accessioned	2021-05-31T07:37:17Z
dc.date.available	2021-05-31T07:37:17Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	ЧУМАК, Жорж, РЕШИТКА, Владислав, ПОПЕСКУ, Лилия et al. Общая технология пищевых производств. Методические указания для выполнения лабораторных работ. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor. Dep. Tehnologia produselor Alimentare. Chişinău: Tehnica UTM, 2017. 119 p.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/15364
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Содержание, Литература. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.	en_US
dc.description.abstract	В данной работе изложены методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Общая технология пищевых производств» для студентов специальности 541.1 – «Технология и менеджмент общественного питания», факультета пищевых технологий.	en_US
dc.language.iso	ru	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	лабораторные работы	en_US
dc.subject	пищевые производства	en_US
dc.subject	методические указания	en_US
dc.title	Общая технология пищевых производств. Методические указания для выполнения лабораторных работ	en_US
dc.type	Learning Object	en_US