IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Colecția instituțională by Author "OPRIŞ, Ocsana-Ileana"

Browsing Colecția instituțională by Author "OPRIŞ, Ocsana-Ileana"

Sort by: Order: Results:

  • Fondant candies enriched with antioxidants from aronia berries and grape marc 
    OPRIŞ, Ocsana-Ileana; LUNG, Ildico; SORAN, Maria-Loredana; STURZA, Rodica; GHENDOV-MOŞANU, Aliona (Revista de Chimie, Bucureşti, 2020)
    Aronia berries and grape marc, a by-product of producing wine, are rich in antioxidants. The aim of this work was to study the effects of powders and extracts of aronia berries and grape marc addition on physico-chemical ...
  • Procedeu de fabricare a cremei de brânză funcţionale 
    GHENDOV-MOŞANU, Aliona; POPESCU, Liliana; STURZA, Rodica; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2019)
    Invenţia se referă la industria laptelui, şi anume la un procedeu de fabricare a cremei de brânză funcţionale. Procedeul, conform invenţiei, include amestecarea brânzei cu un conţinut de grăsimi de 0…5% cu smântână dulce ...
  • Procedeu de fabricare a cremei de brânză funcţionale 
    GHENDOV-MOŞANU, Aliona; POPESCU, Liliana; STURZA, Rodica; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana (Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova, 2018-11-30)
    Invenţia se referă la industria laptelui, şi anume la un procedeu de fabricare a cremei de brânză funcţionale. Procedeul, conform invenţiei, include amestecarea brânzei cu un conţinut de grăsimi de 0...5% cu smântână dulce ...
  • Procedeu de fabricare a desertului de brânză funcțional 
    POPESCU, Liliana; GHENDOV-MOŞANU, Aliona; STURZA, Rodica; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2020)
    Invenţia se referă la industria laptelui, în special la un procedeu de fabricare a desertului de brânză functional.
  • Procedeu de fabricare a desertului de brânză funcţional 
    GHENDOV-MOŞANU, Aliona; POPESCU, Liliana; STURZA, Rodica; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana; STAN, Manuela Cristina (Agenția de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova, 2018-11-30)
    Invenţia se referă la industria laptelui, şi anume la un procedeu de fabricare a desertului de brânză funcţional. Procedeul, conform invenţiei, include amestecarea brânzei cu un conţinut de grăsimi de 0...9% cu sirop de ...
  • Procedeu de fabricare a iaurtului cu valoare biologică înaltă 
    POPESCU, Liliana; GHENDOV-MOŞANU, Aliona; STURZA, Rodica; PATRAŞ, Antoanela; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria Loredana (Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2021)
    Invenţia se referă la industria laptelui, şi anume la un procedeu de fabricare a iaurtului cu valoare biologică înaltă. Procedeul, conform invenţiei, include standardizarea laptelui, pasteurizarea, răcirea, însămânţarea ...
  • Procedeu de fabricare a iaurtului cu valoare biologică înaltă 
    POPESCU, Liliana; GHENDOV-MOŞANU, Aliona; STURZA, Rodica; PATRAŞ, Antoanela; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova, 2021-02-28)
    Invenţia se referă la industria laptelui, şi anume la un procedeu de fabricare a iaurtului cu valoare biologică înaltă. Procedeul, conform invenţiei,include standardizarea laptelui, pasteurizarea, răcirea,însămânţarea cu ...
  • Process for producing a functional curd cream 
    GHENDOV-MOŞANU, Aliona; POPESCU Liliana, Liliana; STURZA, Rodica; LUNGU, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana (Romanian Inventors Forum, 2020)
    The invention relates to the dairy industry, namely to a process for producing a functional curd cream. The result of invention consists of obtaining functional curd cream with a higher biological value, higher organoleptic ...
  • Process for producing a functional curd cream 
    GHENDOV-MOŞANU, Aliona; POPESCU, Liliana; STURZA, Rodica; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; STAN, Manuela Cristina; SORAN, Maria-Loredana (Technical University "Gheorghe Asachi" of Iași, 2019)
    Procedeul, conform invenţiei, include amestecarea brânzei cu un conţinut de grăsimi de 0..5% cu smântână dulce pasteurizată cu un conţinut de grăsimi de 35...50% şi sare, pasteurizarea amestecului la temperatura ...
  • Process for producing a functional curd dessert 
    GHENDOV-MOŞANU, Aliona; POPESCU, Liliana; STURZA, Rodica; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana (Romanian Inventors Forum, 2019)
    The invention relates to the dairy industry, namely to a process for producing a functional curd dessert.
  • Utilizarea extractului de păducel pentru fabricarea cremei de brânză funcţionale 
    GHENDOV-MOŞANU, Aliona; POPESCU, Liliana; LUNG, Ildico; OPRIŞ, Ocsana-Ileana; SORAN, Maria-Loredana; STURZA, Rodica (Academia de Ştiinţe a Moldovei, 2018)
    Cream cheese samples with 1.1 % hydroalcoholic extract and 2.2 % liposoluble extract of hawthorn fruits were obtained. The content of biologically active substances in hydroalcoholic and liposoluble extracts preserves the ...

Search DSpace


Browse

My Account