Procedeu de obţinere a colorantului roşu din materie primă vegetală

Abstract

Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a colorantului roşu din materie primă vegetală şi poate fi aplicată în industria alimentară şi cosmetică. Procedeul, conform invenţiei, include mărunţirea materiei prime vegetale, extracţia colorantului cu soluţie apoasă conţinând 40…50% vol. etanol şi 0,5…1,0% masă HCl sau 6% masă acid citric, timp de 2,5 ore, la temperatura camerei, diluarea extractului obţinut cu apă, separarea fazei lichide, tratarea ei cu sulfocationit în H-formă, separarea cationitului de faza lichidă, extracţia colorantului cu soluţie apoasă conţinând 60…80% vol. etanol şi 0,7…1,5% masă HCl la temperatura de 40…50oC în condiţii dinamice şi concentrarea eluatului obţinut prin distilare în vid.

The invention relates to a process for red colorant obtaining from vegetal raw material and may be used in the food and cosmetic industry. The process, according to the invention, includes chopping of the raw material, colorant extraction with an aqueous solution containing 40…50 vol. % ethanol and 0,5…1,0 mass % HCl or 6 mass % citric acid, during 2,5 hours, at the room temperature, water dilution of the obtained extract, separation of the liquid phase, treatment thereof with sulphocationite in H-form, separation of cationite from the liquid phase, colorant extraction with an aqueous solution containing 60…80 vol. % ethanol and 0,7…1,5 mass % HCl at the temperature of 40…50oC in dynamic conditions and concentration of the obtained eluate by vacuum distillation.