Uscarea strugurilor de soiuri apirene cu utilizarea energiei microundelor în regim impulso-discret

Abstract

În lucrarea dată a fost studiată influenţa microundelor în regim impulso-discret asupra caracteristicilor cinetice ale procesului de uscare a strugurilor de soiuri apirene.

The influence of microwaves with different pulse-discrete regimes on the kinetic drying characteristics of seedless grapes has been in this work studied.

L'influence des micro-ondes en régime impulso-discret sur les caractéristiques cinétiques de séchage des sortes des raisinés sans graines était dans ce travail étudié.

В данной работе было изучено влияние микроволн при различных дискретно-импульсных режимах на кинетические характеристики процесса сушки винограда бессемянных сортов.