Browsing 2016 by Subject "chickpea flour"

Sort by: Order: Results:

  • IVANOVA, Alexandra (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
    В работе представлены результаты экспериментальных исследований: влияние количества нутовой муки на качество и выход готового продукта, а также времени термической обработки; зависимость ВУС и ЖУС мясного фарша в зависимости ...

Search DSpace


Browse

My Account