FTMIA: Chimia vinului explorată prin modelări matematice

dc.date.accessioned	2020-11-02T21:11:33Z
dc.date.available	2020-11-02T21:11:33Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	FTMIA: Chimia vinului explorată prin modelări matematice. In: Mesager Universitar. 2016, nr 7, p. 3.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/11009
dc.description.abstract	Cum poate fi conservată alterarea unui produs viu, cum ar fi vinul? Cum putem deține controlul dioxidului de sulf activ în produsele vinicole? În ce măsură modelările matematice pot asigura păstrarea în vinuri a prospeţimii şi naturaleţei strugurilor? Un amplu studiu într-un subiect pe cât de captivant, pe atât de complex cum este chimia vinului și l-a propus pentru teza de licență absolventa FTMIA Iana ȚISLINSCAIA. Sub egida conducătorului său, prof. univ., dr. hab. Rodica STURZA, studenta s-a aprofundat în cercetări, evidențiind un aspect specific: controlul dioxidului de sulf activ în produsele vinicole.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	Universitatea Tehnica a Moldovei	en_US
dc.subject	Facultatea de Tehnologie și Management în Industria Alimentară	en_US
dc.subject	teze de licență	en_US
dc.subject	vinuri	en_US
dc.subject	dioxid de sulf	en_US
dc.subject	modelare matematică	en_US
dc.title	FTMIA: Chimia vinului explorată prin modelări matematice	en_US
dc.type	Article	en_US