Review of the book "Equipment and installations in the agri-food products industry", published by the Romanian academy publishing house, author prof. Univ. Dr. Ioan Țenu

Abstract

In the context of the rapid development of agri-food processing technologies, the development of processes underlying the conception, design, manufacture and exploitation of specific equipment, machines and installations is particularly topical. The increase in production capacities requires an accelerated dynamics of development of complex and automated technological lines, based on high-performance equipment, compliant with the technical requirements of international standards. Thus, the work EQUIPMENT AND INSTALLATIONS FOR THE AGRI-FOOD INDUSTRY, which addresses in detail the work processes of technological lines, equipment and installations for the industrialization of agri-food products, designed by the author of the book in an accessible and feasible way, constitutes a valuable material for the training and development of technical and technological skills of students, master's and doctoral students, as well as a useful manual for teachers and specialists working in this field.

În contextual dezvoltării rapide a tehnologiilor de procesare a produselor agroalimentare, dezvoltarea proceselor care stau la baza conceperii, proiectării, fabricării și exploatării utilajelor, mașinilor și instalațiilor specifice este deosebit de actuală. Creșterea capacităților de producție impune o dinamică accelerată de dezvoltare a liniilor tehnologice complexe și automatizate, bazate pe echipamente performante, conforme cerințelor tehnice ale standardelor internaționale. Astfel, lucrarea UTILAJE ȘI INSTALAȚII PENTRU INDUSTRIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE, care abordează în mod detaliat procesele de lucru ale liniilor tehnologice, utilajelor și instalațiilor de industrializare a produselor agroalimentare, concepute de autorul cărții în mod accesibil și fezabil constituie un material valoros pentru formarea și dezvoltarea aptitudinilor tehnice și tehnologice ale studenților, masteranzilor și doctoranzilor, precum și un manual util pentru cadrele didactice și specialiștii care lucrează în acest domeniu.