IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Tehnologia produselor din carne: Indicaţii metodice pentru lucrările de laborator
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | BULGARU, Viorica | |
| dc.contributor.author | GRUMEZA-CLEFOS, Irina | |
| dc.contributor.author | DIANU, Irina | |
| dc.contributor.author | GHENDOV-MOŞANU, Aliona | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-23T14:23:16Z | |
| dc.date.available | 2026-01-23T14:23:16Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.identifier.citation | BULGARU, Viorica; Irina GRUMEZA-CLEFOS; Irina DIANU și Aliona GHENDOV-MOŞANU. Tehnologia produselor din carne: Indicaţii metodice pentru lucrările de laborator. Universitatea Tehnică a Moldovei, Facultatea Tehnologia Alimentelor, Departamentul Tehnologia Produselor Alimentare. Chişinău: Tehnica-UTM, 2026, 61 p. ISBN 978-9975-64-611-6. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-64-611-6 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.utm.md/handle/5014/34901 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Introducere, Bibliografie. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul https://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Îndrumarul metodic pentru efectuarea lucrărilor de laborator la disciplina Tehnologia produselor din carne este destinat studenţilor cu forma de învăţămînt cu frecvenţă la zi şi cu frecvenţă redusă, Facultatea Tehnologia Alimentelor, programul de studii 0721.2 Tehnologia produselor alimentare pentru însuşirea disciplinei Tehnologia produselor din carne. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | produse agroalimentare | en_US |
| dc.subject | produse din carne | en_US |
| dc.subject | sector agroalimentar | en_US |
| dc.title | Tehnologia produselor din carne: Indicaţii metodice pentru lucrările de laborator | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States