Managementul serviciului sanitar veterinar în cadrul fabricii avicole din "Gura Galbenă", r-ul Cimişlia

Abstract

În ţara noastră avicultura este cea mai dezvoltată ramură a zootehniei atît pînă la cît şi după eşirea moldovei din fosta U.R.S.S. Acest lucru mai poate fi explicat şi prin rolul produselor alimentare dietetice obţinute de la păsări cum ar fi carnea şi ouăle. În acelaş timp o descordanţă între cerinţele sanitar veterinare şi opiniile propretarilor au apărut ca consecinţă a privatizării sctorului zootehnic şi în special a unităţilor zootehnice care intenţionează să desfăşoare activităţi de comerţ internaţional. De menţionat,că întreprinderea avicolă S.A. Gallinula,în baza cîrea a fost realizată lucrarea în cauză importă pui din UE . Se remarcă că avicola înpreună cu partenerii străini luînd în consideraţie analiza riscului şi situaţia epizootică în ţara de origine a puilor, au realizat cu succes importul a unui număr relativ mare de păsări fără incidente majore. O atenţie deosebă în timpul importului de pui sa acordat inspecţiei transportului la controalele veterinare organizate din cadru posturilor vamale şi în special se face inspecţia documentelor:inspecţia mijloacelor de transport; controlul puilor cît şi dezinfecţia mijloacelor de transport.Referitor la fabrica avicolă ş-in contextul celor menţionate mai sus în lini generale se acordă în primul rînd realizării următoarelor activităţi,cum ar fi;pregătirea halelor de întreţinere şi reglarea indicilor climaterici conform cerinţelor;debarcarea puilor la avicola Gallinula şi repartizarea acestora prin hală,respectarea cerinţelor sanitar veterinare şi restricţionarea mişcări pe teritoriul întreprinderii pentru a menţine securitatea biologică. La fabrica avicolă se impun măsuri pentru respectarea cerinţilor sanitar veterinare la moment cu succes,fiind-că în ultimi ani la avicolă nu au fost semnalate cazuri de boli infecţioase majore,se participă cu succes la operaţiunele import-export al puilor .În acelaş timp activitea filtrului sanitar şi a regimului de intrare pe teritoriul sunt rezerve de înbunătăţire a acestor activităţi cu caracter sanitar veterinar.De menţionat că pui broiler sunt crescuţi în adăposturi bine amenajate cu utilaj modern privind:adăparea,alimentaţia,asigurarea microclimatului care este dirijat automat utilizînduse sistemul Big Duchman de producţie germană. La întreprinderea avicolă respectivă se inpun măsuri organizatorice,tehnologice,zootehnice şi sanitar veterinare pentru asigurarea sănătăţii şi bunăstării animalelor.Acest lucru poate fi evidenţiat în cazul amplasării puilor în adăpost cu respectarea normelor sanitar veterinare,prinderii şi contenţiei acestora în timpul cîntăririlor de control,în special prealabil sacrificării şi transportarea pilor la abator.O atenţie deosebită se acordă respectării cerinţelor normelor sanitar veterinare privind funcţionarea abatorului, care a obţinut autorizaţie sanitar veterinară de funcţionare iar carcasele şi alte produse de pasăre de la abator sunt elibirate în baza documentelor sanitar veterinare în vigoare. Astfel,fabrica avicolă S.A. Gallinula activează legal din punct de vedere sanitar veterinar,are contracte de colaborare cu partenerii străini din Germania,Ungaria şi alte state din cadru UE,situaţia epizotootică este favorabilă iar produsul finit obţinut-carnea de pui broiler dietetică este realizată în mai multe localităţi din Republica Moldova.