Ghid privind Implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP în unităţile de producere a produselor din carne

VOINIŢCHI, Eugeniu; MACARI, Vasile; SAVU, Camelia; BONCEA, Lucian; PORCESCU, Grigore

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Publicații didactice
→
Ghiduri (recomandări, indicaţii) metodice /metodologice
→
View Item

dc.contributor.author	VOINIŢCHI, Eugeniu
dc.contributor.author	MACARI, Vasile
dc.contributor.author	SAVU, Camelia
dc.contributor.author	BONCEA, Lucian
dc.contributor.author	PORCESCU, Grigore
dc.date.accessioned	2025-07-01T12:27:12Z
dc.date.available	2025-07-01T12:27:12Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	VOINIŢCHI, Eugeniu; Vasile MACARI; Camelia SAVU; Lucian BONCEA și Grigore PORCESCU. Ghid privind Implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP în unităţile de producere a produselor din carne. Ministerul Agriculturii şi Industriei Alimentare al Republicii Moldova. Chişinău, 2016, 146 p. ISBN 978-9975-87-070-2.	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-87-070-2
dc.identifier.uri	https://repository.utm.md/handle/5014/32411
dc.description	Acest Ghid este elaborat în cadrul proiectului Agricultura Competitivă în Moldova (MAC-P) în parteneriat cu Ministerul Agriculturii şi Industriei Alimentare al Republicii Moldova şi suportul financiar al Băncii Mondiale, Facilităţii Globale de Mediu şi Guvernului Suediei. Proiectul MAC-P este implementat de către Unitatea Consolidată pentru Implementarea şi Monitorizarea proiectelor în domeniul agriculturii, finanţate de Banca Mondială (UCIMPA).	en_US
dc.description.abstract	Prezentul Ghid este destinat specialiştilor care activează în unităţile de producere a produselor din carne, inspectorilor din Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor, care efectuează inspecţii la operatorii din sectorul dat. De asemenea, materialele expuse în ghid pot fi utilizate în scop didactic de instituţiile care pregătesc specialişti în domeniu. Ghidul conţine informaţii şi recomandări privind implementarea HACCP la uniăţile de producere a produselor din carne, legislaţie şi Ghid de Bune Practici pentru unităţile de producere a produselor din carne. Conţinutul ghidului nu reflectă neapărat opinia finanţatorilor.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Ministerul Agriculturii şi Industriei Alimentare al Republicii Moldova	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	produse din carne	en_US
dc.subject	principii HACCP	en_US
dc.subject	siguranță alimentară	en_US
dc.title	Ghid privind Implementarea procedurilor bazate pe principiile HACCP în unităţile de producere a produselor din carne	en_US
dc.type	Learning Object	en_US