Биологическое действие недостатка и избытка витамина А в организме сельскохозяйственной птицы

Abstract

В настоящее время птица чаще всего испытывает недостаток в витамине А, а не его избыток, при этом цыплята более чувствительны к его недостатку в рационах, чем взрослая птица. При таком недостатке в рационе у птицы нарушается обмен веществ и снижается эффективность использования кормов, что, в свою очередь, приводит к снижению продуктивности и развитию гипо- и авитаминоза, обусловленного нарушением окислительно-восстановительных процессов в организме. Вместе с тем, птица наиболее чувствительна к недостатку витамина в кормах, что связано с ее биологическими особенностями (высокая скорость роста, быстрое продвижение корма по желудочно-кишечному тракту, недостаточный синтез и ограниченное всасывание в пищеварительном тракте и т.д.)ю Избыток витамина А у кур приводит к снижению оплодотворяемости яиц и выводимости цыплят, появлению яиц с кровяным кольцом. Основная часть эмбрионов погибает на 19-20 сутки инкубации. У вылупившихся цыплят отмечают отек затылка, утолщение суставов, мочекислый диатез. Такие цыплята отстают в росте, у них отмечается размягчение костей скелета и ног, что свидетельствует и патологии фосфорно-кальциевого обмена. Гипервитаминоз А особенно опасен в сочетании с низким содержанием протеина и кормов животного происхождения в комбикормах, что нередко имеет место на птицефабриках.