Значение ветеринарно-санитарного контроля безопасности кормов в птицеводстве

Abstract

Установлено, что безопасность и качество продукции птицеводства наряду с другими факторами определяет как состав кормов и кормовых добавок, используемых в рационах птицы, так и физиологический и биохимический статус организма сельскохозяйственной птицы. Вопрос поиска новых источников для производства безопасных и эффективных кормов для птицы остается актуальным, ветеринарно-санитарный контроль качества кормов, кормовых добавок и сырья для их изготовления, является неприемлемой частью в современной оценке безопасности и качества мяса птицы и яиц. Таким образом, одним из направлений биологической науки остается поиск и оценка природных компонентов, обладающих комплексными антиоксидантными, антитоксическими, иммуномодулирующими, адаптогенными, антимутагенными, свойствами для получения и безопасного использования в кормлении птицы кормов и кормовых добавок, способных улучшать физиолого-биохимический статус организма птицы и повышать безопасность и качество продукции птицеводства.