RADU, Oxana; CAPCANARI, Tatiana; CHIRSANOVA, Aurica
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2026)
Indicațiile metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator la disciplina Gastronomia moleculară sunt destinate studenților ciclul I, licență, programul de studii 1010.1 Servicii publice de nutriție, forma de
învățământ ...