Cercetarea procesului de uscare a sorgului zaharat

VIȘANU, Ion; BALAN, Mihail; VIȘANU, Vitali

Home
→
Colecția instituțională
→
Conferințe
→
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
→
2019
→
Secția Inginerie Mecanică Industrială și Transporturi
→
View Item

dc.contributor.author	VIȘANU, Ion
dc.contributor.author	BALAN, Mihail
dc.contributor.author	VIȘANU, Vitali
dc.date.accessioned	2019-07-02T07:29:21Z
dc.date.available	2019-07-02T07:29:21Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	VIȘANU, Ion, BALAN, Mihail, VIȘANU, Vitali. Cercetarea procesului de uscare a sorgului zaharat. [Resursă electronică]. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 26-29 martie, 2019. Chișinău, 2019, vol. 1, pp. 552-555. ISBN 978-9975-45-587-9. ISBN 978-9975-45-588-6 (Vol.1).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-587-9
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/2898
dc.description	Resursă electronică	en_US
dc.description.abstract	Articolul dat prezintă studiul cineticii procesului de uscare prin convecție și aplicarea microundelor a sorgului zaharat cultivat în condițiile Republicii Moldova. Cinetica procesului de uscare prin convecție a fost studiată la temperaturi diferite ale agentului termic: 50°C, 60°C, 70°C, 80°C, 90°C și prin microunde la diferite regimuri: 150W, 240W, 360W, 480W și 550W. Sa analizat, de asemenea, aspectul exterior al probelor obținute pentru a determina parametrii optimi de uscare, atât cantitativi cât și calitativi.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Tehnica UTM	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	uscare	en_US
dc.subject	convecție	en_US
dc.subject	microunde	en_US
dc.subject	sorg	en_US
dc.title	Cercetarea procesului de uscare a sorgului zaharat	en_US
dc.type	Article	en_US