Sanctuarul vinului: tradiţii vechi în satul Colibaşi din sudul Basarabiei

Abstract

Arta vinului în spaţiul românesc îşi are originea în adâncurile istoriei de peste 5000 de ani. Primele plantaţii de viţă de vie au apărut în Tracia apr. în mileniul III. Despre arta vinului la traci – daci au scris cei mai mari filozofi, poeţi şi istorici ai antichităţii (Platon, Homer, Herodot, Pliniu ş.a.). Însuşi zeul vinului Dionisos a fost de origine tracă preluat apoi de greci. Această frumoasă tradiţie s-a transmis urmaşilor tracilor – dacilor, inclusiv, ramurii de est – carpilor care au populat teritoriul Basarabiei de astăzi. Despre cultul vinului la daci, care la o anumită perioadă a devenit o problemă, vorbeşte şi faptul tă ierii plantaţiilor de vie de către daco la ordinul celui mai măreţ rege dac Buerebista sfătuit de Deceneu. Însuşi procesul facerii vinului a devenit un adevărat ritual, care a răzb ătut în timp până astă zi. Colibaşii, un frumos sat de urmaşi ai carpilor din sudul Basarabiei de pe malul Prutului de jos este din puţinele localităţi, în care s-a păstrat intactă această tradiţie.