IUSAN, L.; TERENTIEVA, G.; CARAGIA, V.; MIGALATIEV, O.; CARELINA, M.; GORDEEVA, V.
(Tehnica UTM, 2018)
L'élaboration de produits alimentaires spécialisés compétitifs est une orientation actuelle dans le développement de l'industrie alimentaire. Afin de préparer des mélanges secs destinés à la production de bouillies sans ...