IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Procedeu de obținere a sosului de cofetărie funcțional fără zahăr adăugat (Q)
- Home
- →
- Colecția instituțională
- →
- Inventii
- →
- PRO INVENT
- →
- 2023
- →
- View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | CAPCANARI, Tatiana | |
| dc.contributor.author | COVALIOV, Eugenia | |
| dc.contributor.author | POPOVICI, Violina | |
| dc.contributor.author | CHIRSANOVA, Aurica | |
| dc.contributor.author | SIMINIUC, Rodica | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-27T10:49:07Z | |
| dc.date.available | 2023-12-27T10:49:07Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | CAPCANARI, Tatiana et al. Procedeu de obținere a sosului de cofetărie funcțional fără zahăr adăugat (Q). In: PRO INVENT 2023. Salonul internaţional al cercetării ştiinţifice, inovării şi inventicii. ed. 21, 25 - 27 octombrie 2023, Cluj-Napoca, Romania: catalog. Cluj-Napoca, 2023, pp. 298-299. ISSN 3008-458X. | en_US |
| dc.identifier.issn | 3008 - 458X | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/25599 | |
| dc.description | Lucrare brevetată sau în curs de brevetare: Cerere de brevet de invenție de scurtă durată, nr. 2450 din 2023.07.27, nr. depozit S 2023 0060. | en_US |
| dc.description.abstract | Procedeul de obținere a sosului de cofetărie funcțional fără zahăr adăugat are loc prin separarea, măcinarea boabelor de carob (Ceratonia siliqua) până la pulbere. | en_US |
| dc.description.abstract | The process of obtaining the functional confectionery sauce with no added sugar takes place by separating, grinding carob seeds (Ceratonia siliqua) into a powder. | en_US |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | invenţii | en_US |
| dc.subject | inventions | en_US |
| dc.subject | sosuri de cofetărie | en_US |
| dc.subject | sosuri funcționale | en_US |
| dc.subject | carob (Ceratonia siliqua) | en_US |
| dc.subject | carob seeds | en_US |
| dc.subject | functional sauces | en_US |
| dc.subject | confectionery sauces | en_US |
| dc.title | Procedeu de obținere a sosului de cofetărie funcțional fără zahăr adăugat (Q) | en_US |
| dc.title.alternative | Process for obtaining functional confectionery sauce with no added sugar (Q) | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
-
2023
Ediţia XXI-a, 25 - 27 octombrie
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States