STURZA, Rodica; GHENDOV-MOŞANU, Aliona; CRISTEA, Elena; PATRAŞ, Antoanela; POPOVICI, Violina; LUNG, Ildiko; OPRIŞ, Ocsana- Ileana; STAN, Manuela Cristina; SORAN, Maria-Loredana
(Technical University "Gheorghe Asachi" of Iași, 2018)
Procedeul de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri include pretratarea tescovinei umede de struguri cu curent electric alternativ, extragerea polifenolilor cu soluție apoasă de etanol, filtrarea extractului, ...