IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Secția Știința Alimentelor by Subject "vinuri"

Browsing Secția Știința Alimentelor by Subject "vinuri"

Sort by: Order: Results:

  • TABUNCIC, Cristina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Compușii polifenolici determină în mare măsură calitatea vinului și manifestă potențiale efecte benefice asupra sănătății umane datorită activității lor antioxidante și proprietăților antimicrobiene, antivirale și ...
  • LUCHIANOV, Alexandra (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    În Republica Moldova se observă o tendință tot mai mare de valorificare a deșeurilor, iar compartimentul vinificație nu rămîne în urmă la acest capitol. Datorită producție mare de vinuri, se atestă o cantitate mare de ...

Search DSpace


Browse

My Account