POJOGA, Nikoleta; COJOCARI, Alexandrina
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
Proteinele sunt compuși organici macromoleculari constituiți din lanțuri simple sau complexe polipeptidice, ce au ca unități resturi de aminoacizi. Acestea sunt esențiale pentru o bună funcționare și dezvoltare a organismului ...