IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Применение естественного и искусственного холода для охлаждения молока

Show simple item record

dc.contributor.author ВОЛКОНОВИЧ, Ливиу
dc.contributor.author КУШНИР, Михаил
dc.contributor.author ВОЛКОНОВИЧ, Августин
dc.contributor.author УЧЕВАТКИН, Александр
dc.contributor.author КУШНИР, Наталья
dc.contributor.author СЛИПЕНКИ, Викторин
dc.contributor.author ДАЙКУ, Анатол
dc.contributor.author ПОПА, Александр
dc.date.accessioned 2023-08-14T06:14:34Z
dc.date.available 2023-08-14T06:14:34Z
dc.date.issued 2017
dc.identifier.citation ВОЛКОНОВИЧ, Ливиу, КУШНИР, Михаил, ВОЛКОНОВИЧ, Августин и др. Применение естественного и искусственного холода для охлаждения молока. In: Ştiinţa Agricolă. 2017, nr. 2, pp. 84-91. ISSN 1857-0003, eISSN 2587-3202. en_US
dc.identifier.issn 1857-0003
dc.identifier.issn 2857-3202
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/23642
dc.description.abstract В данной работе разработаны математические модели процессов аккумулирования холода и охлаждения молока водо-ледяными аккумуляторами сезонного и круглогодового действия в теплообменниках проточного и емкостного типов с целью обеспечения функционирования линии в оптимальном энергетическом режиме с новыми техническими средствами и с целью обоснования основных параметров энергосберегающих систем охлаждения молока. Поставленные задачи решены с позиций системного подхода с использованием теории операций, теории вероятностей и математической статистики, теории автоматического регулирования, математического и физического моделирования, анализа и синтеза системы электрооборудования. en_US
dc.description.abstract Mathematical models of the processes of cold accumulation and milk cooling by water-ice accumulators of seasonal and year-round action in heat exchangers of flow and capacitive types have been developed, in order to ensure the functioning of the line in an optimal energy regime with new technical means, and to substantiate the main parameters of energy-saving systems of milk cooling. These tasks are solved in the context of the system approach using the theory of operations, probability theory and mathematical statistics, automatic control theory, mathematical and physical modeling, and the analysis and synthesis of electrical equipment.
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Universitatea Agrară de Stat din Moldova en_US
dc.relation.ispartofseries Ştiinţa Agricolă;2017, N. 2
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject охлаждение молока en_US
dc.subject энергосберегающие технологии en_US
dc.subject eстественный холод en_US
dc.subject искусственный холод en_US
dc.subject установки комбинированного действия en_US
dc.subject energy-saving technology en_US
dc.subject milk cooling en_US
dc.subject production line en_US
dc.title Применение естественного и искусственного холода для охлаждения молока en_US
dc.title.alternative The use natural and artificial cold in milk cooling
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account