Dezvoltarea subsectorului de ouă din Republica Moldova

Abstract

Subsectorul producției de ouă în Republica Moldova este asigurat atât de întreprinderile agricole, cât și de gospodăriile casnice. Conform datelor Biroului Național de Statistică, la începutul anului 2020 în Republica Moldova cantitatea producției de ouă a ajuns la nivelul de 689 mii bucăți, dintre care 68,4% fiind din producția întreprinderilor agricole, iar 31,6% din gospodăriile casnice. Consumul de ouă de către populație la sfârșitul anului 2020 a ajuns la un număr de 226 ouă per capita fiind în creștere față de anul 2019 cu 4 bucăți și față de anul 2015 cu 26 de bucăți. Valoarea producției globale de ouă constituie circa 45 mil USD în anul 2018. În structura valorii producției globale animaliere a Republicii Moldova subsectorul de ouă deține circa 13%, în valoarea producției agricole globale ponderea lui fiind de 3,9%. Rezultatele cercetării ne permit să afirmăm că, actualmente pe piața UE dar și a unor regiuni ale lumii a apărut o nouă tendința în tehnologia de producere, cea de obținere a producției de ouă de la găini întreținute în aer liber (free charge). Producție de ouă în asemenea sistem ce cade sub incidența prevederilor certificate ecologic. Consumul producție certificate ecologic devine a o tendință din ce în ce mai actuală în lume, iar atitudinea bunăstării animalelor devine o preocupare la nivel de politici de stat în multe țări membri UE.