Utilizarea vierilor hibrizi în sporirea producției la suine

Abstract

Capacitatea productivă a suinelor depinde în mare măsură de efectul combinativ al raselor şi liniilor de suine, care formează cantitatea şi calitatea producţiei. Scopul cercetărilor: studiul eficienţei utilizării vierilor hibrizi şi identificarea celor mai productive combinări de rase specializate pentru formarea carcaselor şi a cărnii de calitate. Obiectivele: 1. Evaluarea productivităţii scroafelor în dependenţă de tipul genetic a formelor parentale. 2. Studierea vitezei de creştere şi capacităţii de îngrăşare a tineretului hibrid. 3. Evaluarea calităţii carcaselor și aprecierea producţiei de carne la suine. Pentru efectuarea studiilor și obținerea materialului genetic a fost importate din Franța și utilizate în procesul de experimentare și producere: scrofițe Landrace x Marele Alb, vieri de rasăPietrain, Duroc, și vieri hibrizi Duroc x Pietrain (Firma AXIOM), dar și vieri hibrizi locali. Cercetările sau efectuat în cadrul Departamentului Managmentul producțiilor animaliere și siguranța agroalimentară şi în unitatea de producţie pentru creşterea şi îngrăşarea porcinelor SC „Agroseminvest” SRL r. Cahul, s. Burlăceni. Concluzii: 1. Sporirea producerii cărnii de porcine cantitativ și calitativ în unitățile de producție, se efectuiază prin utilizarea vierilor hibrizi, în funcție de produsul finit care urmează a fi realizat. Valoarea genetică a vierilor influențează capacitatea reproductivă a suinelor, fapt confirmat de prolificitatea ridicată a scroafelor și posibilitatea de folosire a diferitor variante de producere a hibrizilor. 2. O creştere intensivă în diferite perioade manifestă hibrizii obținuți prin utilizarea rasei Duroc și a vierilor hibrizi Duroc x Pietrain. În rezultat masa corporală a indivizilor se mărește, comparativ cu alte variante de hibrizi. 3. Hibrizii de suine rezultați din combinarea formei materne Marele alb x Landrace și a vierilor de rasă pură și multirasiali au produs carcase cu un conținut ridicat de țesut muscular (carne macră). După grila de clasificare UE, majoritatea carcaselor s-au clasat în grupa E cu 57-59 %.