BOIȘTEAN, Alina; CHIRSANOVA, Aurica; SIMINIUC, Rodica; GĂINĂ, Boris
(Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2021)
Invenția se referă la industria alimentară și, în special, la o metodă de fermentare acetică a oțetului de vin alb folosind un substrat din coji de nuci și alune. În metoda propusă, conform invenției, cojile sunt spălate ...