BOESTEAN, Olga; NETREBA, Natalia; MACARI, Artur
(Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca, 2022)
Rezultatul invenției constă în obținerea biscuiților сu utilizare făinii din semințe de struguri și/sau din miezul sâmburilor de caise, fiind o materie primă ieftina în cantități mici, cu proprietăți funcționale, având ...