IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Cercetări privind producerea și amblarea ouălor de găină și elaborarea sistemului de siguranță a alimentului

Show simple item record

dc.contributor.advisor CUMPANICI, Andrei
dc.contributor.author TODOROV, Piotr
dc.date.accessioned 2022-03-29T06:45:23Z
dc.date.available 2022-03-29T06:45:23Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.citation TODOROV, Piotr. Cercetări privind producerea și ambalarea ouălor de găină și elaborarea sistemului de siguranță a alimentului. tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Conducător: CUMPANICI, Andrei. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2022. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/19930
dc.description Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Cuprins, Introducere, Bibliografie. en_US
dc.description.abstract Scopul acestei lucrări: Cercetare privind producția și ambalarea ouălor de găină și dezvoltarea unui sistem de siguranță alimentară. Sarcini: Factori care afectează condițiile de creștere a găinilor și păstrarea ouălor de găină. Rețetă optimă și furaj de calitate pentru găini ouătoare. Studiul metodelor și materialelor de cercetare responsabile pentru siguranța ouălor de găină. Dezvoltarea unui sistem de siguranță pentru ouă de găină. Metodologie: La realizarea acestei teze s-au folosit următoarele: Metode de cercetare organoleptică. Metoda de determinare a bacteriilor de tip Salmonella. Metodă de determinare a conținutului rezidual de antibiotice din grupa tetraciclinei folosind cromatografie lichidă de înaltă performanță. De asemenea, au fost utilizate standarde și legi naționale și internaționale, care sunt responsabile de calitatea și siguranța produselor alimentare. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject упаковкa куриных яиц en_US
dc.subject безопасности пищевых продуктов en_US
dc.subject packaging of chicken eggs en_US
dc.subject ambalarea ouălor de găină en_US
dc.subject siguranța alimentară en_US
dc.title Cercetări privind producerea și amblarea ouălor de găină și elaborarea sistemului de siguranță a alimentului en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account