Utilizarea resurselor regenerabile la deshidratarea fructelor și legumelor

Abstract

Scopul lucrării: analiza metodelor eficiente pentru deshidratarea produselor horticole. Primul capitol se refera la analiza metodelor pentru deshidratarea produselor. In capitolul doi s-au analizat două metode mai eficiente pentru deshidratarea produselor : pompe de caldura si colectoare solare. In rezultatul analizelor in capitolul trei s-a facut concluzia a doua metode: pompe de caldura si colectoare solare. Lucrarea prezintă un studiu al utilizarii resurselor regenerabile la deshidratarea fructelor si legumelor cu utilizarea pompelor de caldura si colectoarelor solare.

The aim of the thesis: the analysis of efficient methods for dehydration of horticultural products. The first chapter refers to the analysis of methods for dehydrating products. In chapter two, two more efficient methods for dehydrating products were analyzed: heat pumps and solar collectors. As a result of the analyzes in chapter three, two methods were concluded: heat pumps and solar collectors. The paper presents a study of the use of renewable resources to dehydrate fruits and vegetables with the use of heat pumps and solar collectors.