Conferințe: Recent submissions

  • Traditional Romanian blouse - manifestation space of Romanian folk traditions 
    DAVID, Rodica; CUMPĂNAȘU, Vasile (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    The Romanian blouse, also known as “ia”, is a traditional Romanian clothing that has become a symbol of Romanian cultural identity. The Romanian blouse is often seen as a symbol of cultural resistance to globalization. The ...
  • Tradiții gastronomice geto - dacice 
    PANAGUȚA, Rodica; SCOBIOALĂ, Nadejda; CEBOTARI, Margareta (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    The Geto-Dacians broke away from the mass of Thracian tribes, starting to outline a distinct civilization profile around the beginning of the 1st millennium BC. e.n. reaching a high level of development both materially and ...
  • Analiza macronutrienților în unele bucate tradiționale moldovenești 
    SURDU, Adelina; ZAHARIA, Mihaela (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Bucătăria moldovenească și rețetele vechi tradiționale experimentează o popularitate din ce în ce mai mare. „Abordarea integrată” este cheia cercetării alimentare moderne și a provocării inovatoare pentru analizarea și ...
  • Tradiții și tenhonogii a produselor culinare din semințe de cânepă (Cannabis sativa L.) ale Republicii Moldova 
    MADAN, Iuvelina; NEGOIȚA, Cătălina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Bucătăria moldovenească reprezintă o comoară pentru neamul moldovenesc. Moldova este caracterizată cu un popor harnic, cu obiceiuri și tradiții străvechi. O activitate importantă și o sursă de existență pentru țăranul de ...
  • Tradiții și tehnologii a pâinii cu maia cu adaos de seminte de Cannabis sativa L. 
    NEGOIȚA, Cătălina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Practica producerii pâinii cu aluat este una străveche care implică dezvoltarea, întreținerea și utilizarea unei culturi de pornire diverse și complexe. Cultura starterului de aluat (maia) este sub diferite forme (lichidă ...
  • Particularități tehnologice ale pâinii tradiționale 
    SUHODOL, Natalia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Pâinea rămâne a fi un simbol esențial în toate structurile culturii tradiționale, având diferite forme care îl însoțește pe om de-a lungul vieții, în momentele de bucurie, dar și la necaz. În lucrarea data ne propunem să ...
  • Baba Neagră - conexiuni chimice, tehnologice și culturale 
    BOTNARAȘ, Nina; BABENCO, Coralia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    It is known that food itself reflects the identity and culture of a region; becoming an important component of local heritage. Baba Neagra is an iconic Republic of Moldova, which has been passed down from generation to ...
  • Vinificația artizanală: între tradiții și experiment 
    LUCA, Nicolae (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Potențialul soiului de vita-de-vie Delaware de a produce vinuri de calitate, împreună cu adaptabilitatea la diferite condiții de sol și climă, face să fie o alegere bună pentru viticultorii din Republica Moldova care doresc ...
  • Cultura enogastronomică în Lunca Prutului de Jos 
    LUCA, Nicolae; MINCIUNĂ, Nicolae (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Cultura enogastronomică poate fi diferită – în funcție de regiunea geografică și de tradițiile locale, dar scopul ei este același în toate cazurile: de a promova și de a valorifica patrimoniul culinar și vinicol, ...
  • Educația alimentară 
    BARBARO, Vincenza; BALDANTONI, Giovanni (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Educația alimentară a unui popor derivă din tradițiile acestuia, dar și din sursele din care ale loc. În era digitală și extrem de accelerată, cu incluziuni și mixiuni de bucătării educația alimentară este foarte importantă ...
  • Diversitatea preparatelor de bază și din aluat în bucătăria locală din Republica Moldova 
    MIRON, Viorel; MIRON, Marina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    In this article, the authors, following wider research carried out over the last years, come up with explanations that refer to the types of traditional dishes formed depending on the raw materials used in food and their ...
  • Aspecte privind arta digitală în lucrările tinerilor artiști plastici din Republica Moldova 
    BAXAN, Evelina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Scopul acestei lucrări este analiza lucrărilor de artă digitală create de către tinerii artiști de la noi din țară prin implicarea metodelor de cercetare precum observația și studiul de caz. Perioada supuse analizei implică ...
  • Caricaturistul Iurie Rumeanțev – 100 ani de la naștere 
    ADASCALIȚA, Lucia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Creația plasticianului Iurie Rumeanțev reprezintă o filă de referință în ceea ce privește dezvoltarea graficii satirice din Republica Moldova. Analiza documentelor din Arhiva Organizațiilor Socio-Politice din Republica ...
  • Moduri de reprezentare a liniilor 
    PLUGARU, Madlen (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Lucrarea descrie modalități de definire a unei linii. Într-un plan, linia poate fi definită ca graficul unei funcții sau graficul unei ecuații. Aceasta poate fi reprezentată ca traiectoria mișcării unui punct sau, mai ...
  • Evoluția esteticii ex-libris-lor și utilizarea lor în mediul academic 
    GÎLCA, Ana-Maria; ONU, Andreea (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    The following paper presents the results of the study on the identity of ex-libris, their forms and primary technologies of creating them. The implications of printing technologies in the creation of ex-libris were analyzed ...
  • Contribuții privind soluţionarea estetică a edițiilor didactice de studiere a limbii italiene destinate copiilor 
    BEȘLIU, Tatiana; VASILIEV, Nicoleta (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Edițiile de carte pentru copii sunt produse care au mare impact în dezvoltarea abilităților copiilor. Lucrarea prezintă rezultatele studiului de contribuții privind soluționarea estetică a edițiilor didactice de studiere ...
  • Ambalajele sustenabile. Alternative ale plasticului 
    URSAN, Valeria; CALMAȚUI, Veronica (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    În diverse domenii ale activității umane, atenția acordată problemelor de mediu și ecologice este într-o continuă creștere. Întreprinderile integrează în management criteriile de sustenabilitate și își propun să reducă ...
  • Analiza materialelor și tehnologiilor moderne utilizate în producerea obiectelor sanitare 
    ROTARU, Luciana-Gabriela; MADAN, Elena (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Lucrarea prezintă analiza materialelor și tehnologiilor moderne utilizate în producerea obiectelor sanitare. În cadrul studiului, s-au examinat diferite tipuri de materiale, precum porțelanul, compozitele, metalele și ...
  • Manga – între arta de a crea și arta de a citi 
    RUSU, Silvian (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Manga este un gen popular de benzi desenate japoneze, care prezintă o structură unică și un stil distinctiv. Ele sunt caracterizate de utilizarea simbolurilor, cadrul narativ și de stilul de desen specific. Aceasta având ...
  • Сравнительные аспекты, касающиеся технических характеристик и качественных показателей этикеток изготовленных флексографическим и цифровым методами печати 
    ТРОШКИНА, Милена; БЕЦИВУ, Дмитрий (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    Данное научное исследование сфокусировано на сравнительном анализе технических характеристик и качественных показателей этикеток распечатанных с помощью печатных машин Hp Indigo WS6800 и Nilpeter. Также, в работе проведен ...

Search DSpace


Browse

My Account