Browsing Conferințe by Subject "zahăr"

Sort by: Order: Results:

  • The consumption of salt, sugar and trans fats and the nutritional profile in the Republic of Moldova 
    CHIRSANOVA, Aurica (Technical University of Moldova, 2023)
    The objective of this study is to highlight the attitude of consumers in the Republic of Moldova regarding the amount of salt, sugar and saturated fat. Data collection was carried out between January and June 2022. The ...
  • Estimarea consumului de zahăr, analiza pericolelor 
    POJOGA, Nikoleta (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    Zahărul este un produs obținut din sfeclă de zahăr, care este pe larg utilizat în industria alimentară. Atunci când este consumat întrecând norma, poate aduce după el și anumite consecințe organismului, precum: diabet ...
  • Îndulcitori artificiali şi naturali – argumente pro şi contra 
    MITITELU, Doina-Maria; ȘULEAC, Vlada (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2022)
    Problema asigurării unei alimentații sănătoase a populației devine din ce în ce mai relevantă în fiecare an. Excluderea zahărului din rețetele alimentelor industriale din punct de vedere tehnologic este o sarcină dificilă ...

Search DSpace


Browse

My Account