Calcule tehnologice în vinificaţia primară. Material didactic

BĂLĂNUŢĂ, Anatol; MUSTEAŢĂ, Grigore; GHERCIU-MUSTEAŢĂ, Lidia; POPOV, Vasilina

dc.contributor.author	BĂLĂNUŢĂ, Anatol
dc.contributor.author	MUSTEAŢĂ, Grigore
dc.contributor.author	GHERCIU-MUSTEAŢĂ, Lidia
dc.contributor.author	POPOV, Vasilina
dc.date.accessioned	2021-06-10T15:33:21Z
dc.date.available	2021-06-10T15:33:21Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	BĂLĂNUŢĂ, Anatol, MUSTEAŢĂ, Grigore, GHERCIU-MUSTEAŢĂ, Lidia, POPOV, Vasilina. Calcule tehnologice în vinificaţia primară. Material didactic. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologie şi Manăgement în Industria Alimentară, Cat. Enologie. Chişinău: Tehnica UTM, 2012. 56 p.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/15815
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.	en_US
dc.description.abstract	Lucrarea include părţile teoretică şi practică ale metodelor de rezolvare a problemelor referitoare la calculele tehnologice în vinificaţia primară. Este destinată studenţilor anului 2 U secţia cu frecvenţă la zi şi cu frecvenţă redusă, specialitatea „Tehnologia vinurilor şi a produselor obţinute prin fermentare”.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	vinificaţie	en_US
dc.subject	dioxid de sulf	en_US
dc.subject	fermentare alcoolică	en_US
dc.subject	must	en_US
dc.title	Calcule tehnologice în vinificaţia primară. Material didactic	en_US
dc.type	Learning Object	en_US