IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Analiza senzorială a produselor alimentare: Complex metodic de instruire
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | DODON, Adelina | |
| dc.contributor.author | BANTEA-ZAGAREANU, Valentina | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-04T08:52:41Z | |
| dc.date.available | 2021-06-04T08:52:41Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.identifier.citation | DODON, Adelina, BANTEA-ZAGAREANU, Valentina. Analiza senzorială a produselor alimentare: Complex metodic de instruire. Univ. Tehn. a Moldovei, Facultatea Tehnologie si Management in Industria Alimentară, Catedra Tehnologia Produselor Alimentare. Chişinău: Tehnica UTM, 2014. 61 p. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/15590 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
| dc.description.abstract | Complexul metodic de instruire este întocmit pe baza recomandărilor didactico-metodice ale programelor tipice şi este destinat asimilării curriculumului la disciplina Analiza senzorială a produselor alimentare (titularul cursului dr., conf. univ. V. Bantea- Zagareanu). Elaborarea actualului îndrumar are ca scop ridicarea nivelului de pregătire practică a studenţilor, apropierea maximă a activităţii lor de condiţiile de producţie şi formarea inginerului modern în domeniu. Îndrumarul cuprinde practicile contemporane de analiză senzorială a produselor alimentare care constituie o componentă importantă a progresului tehnico-ştiinţific şi este adresat studenţilor de la specialităţile cu profil alimentar 541.2. Tehnologia produselor alimentare, cadrelor didactice din domeniul industriei alimentare. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | produse alimentare | en_US |
| dc.subject | analiza senzorială | en_US |
| dc.subject | publicaţii UTM | en_US |
| dc.subject | materiale didactice | en_US |
| dc.title | Analiza senzorială a produselor alimentare: Complex metodic de instruire | en_US |
| dc.type | Learning Object | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States