IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Analiza organoleptică a vinurilor şi produselor alcoolice. Îndrumar de laborator la disciplina Bazele analizei organoleptice

Show simple item record

dc.contributor.author MUSTEAŢĂ, Grigore
dc.contributor.author POPOV, Vasilina
dc.contributor.author COVACI, Ecaterina
dc.contributor.author FURTUNA, Natalia
dc.date.accessioned 2021-06-04T08:39:26Z
dc.date.available 2021-06-04T08:39:26Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.citation MUSTEAŢĂ, Grigore, POPOV, Vasilina, COVACI, Ecaterina et al. Analiza organoleptică a vinurilor şi produselor alcoolice. Îndrumar de laborator la disciplina Bazele analizei organoleptice. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, Catedra Oenologie. Chişinău: Tehnica UTM, 2014. 80 p. ISBN 978-9975-45-330-1. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-330-1
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/15589
dc.description Fişierul ataşat conţine: Introducere, Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. en_US
dc.description.abstract Lucrarea este elaborată în conformitate cu programul de învăţămînt la disciplina Bazele analizei organoleptice, fiind destinată studenţilor specialităţilor tehnologice cu forma de studii la zi şi cu frecvenţă redusă. Una dintre metodele principale de studiu ale studenţilor constă în efectuarea lucrărilor de control şi aplicarea cunoştinţelor la susţinerea testelor şi examenului de evaluare final. Indicaţiile cuprind material teoretic şi practic privind efectuarea lucrărilor de laborator. Materialul expus este structurat în 5 lucrări de laborator, în corespundere cu obiectivele generale ale cursului la disciplina menţionată. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject vinuri en_US
dc.subject analiza organoleptica en_US
dc.subject băuturi alcoolice en_US
dc.subject publicaţii UTM en_US
dc.subject produse alcoolice en_US
dc.title Analiza organoleptică a vinurilor şi produselor alcoolice. Îndrumar de laborator la disciplina Bazele analizei organoleptice en_US
dc.type Learning Object en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account