BĂLĂNUŢĂ, Anatol; MUSTEAŢĂ, Grigore; GHERCIU-MUSTEAŢĂ, Lidia; POPOV, Vasilina
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2012)
Lucrarea include părţile teoretică şi practică ale metodelor de rezolvare a problemelor referitoare la calculele tehnologice în vinificaţia primară.
Este destinată studenţilor anului 2 U secţia cu frecvenţă la zi şi cu ...