Browsing Ghiduri (recomandări, indicaţii) metodice /metodologice by Subject "băuturi alcoolice"

Now showing items 1-2 of 2

Analiza organoleptică a vinurilor şi produselor alcoolice. Îndrumar de laborator la disciplina Bazele analizei organoleptice

MUSTEAŢĂ, Grigore; POPOV, Vasilina; COVACI, Ecaterina; FURTUNA, Natalia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)

Lucrarea este elaborată în conformitate cu programul de învăţămînt la disciplina Bazele analizei organoleptice, fiind destinată studenţilor specialităţilor tehnologice cu forma de studii la zi şi cu frecvenţă redusă. Una ...
Controlul tehno-chimic şi microbiologic al băuturilor alcoolice. Îndrumar pentru realizarea lucrărilor de laborator

MUSTEAŢĂ, Grigore; SCLIFOS, Aliona; GHERCIU-MUSTEAŢĂ, Lidia; COVACI, Ecaterina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2017)

Îndrumarul este destinat studenţilor anilor 4 (U) ai secţiilor de zi Şi cu frecvenţă redusă pentru specialitatea 541.3 Tehnologia vinului Şi produselor obţinute prin fermentare, Facultatea Tehnologii Alimentare. Lucrarea ...

Search DSpace