BANTEA-ZAGAREANU, Valentina; POPESCU, Liliana; GUDIMA, Angela
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
Prezenta lucrare este întocmită pe baza recomandărilor didactico-metodice ale programelor tipice şi este concepută pentru a acoperi programa analitică a disciplinei Tehnologia produselor alimentare (titularul cursului dr., ...