IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Publicații didactice by Author "BOEŞTEAN, Olga"

Browsing Publicații didactice by Author "BOEŞTEAN, Olga"

Sort by: Order: Results:

  • Proiectarea întreprinderilor de ramură: produse de panificaţie: Problemar 
    GHENDOV-MOŞANU, Aliona; BOEŞTEAN, Olga (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
    Prezentul problemar este întocmit pe baza recomandărilor didactico-metodice ale programelor tipice şi este conceput pentru a acoperi programul analitic la disciplinele „Proiectarea întreprinderilor de ramură: produse de ...
  • Tehnologia concentratelor alimentare: Ciclu de prelegeri 
    BOEŞTEAN, Olga; LUPAŞCO, Andrei; GHENDOV-MOŞANU, Valentina; BANTEA-ZAGAREANU, Aliona (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2010)
    În prezenta lucrare sunt tratate unele probleme privind compoziţia chimică, valoarea nutritivă şi caracteristica merceologică a principalelor grupuri de produse alimentare. Sunt expuse unele noţiuni referitoare la ...
  • Tehnologia panificaţiei. Indicaţii metodice privind elaborarea proiectului de an 
    BOEŞTEAN, Olga; GHENDOV-MOŞANU, Aliona (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
    Prezentele indicaţii metodice sunt destinate studenţilor Facultăţii Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, specialitatea 541.2 – Tehnologia produselor alimentare, specializarea Tehnologia panificaţiei, secţia ...
  • Tehnologia panificaţiei. Note de curs 
    BOEŞTEAN, Olga (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2016)
    În ultimele decenii, pe baza dezvoltării cercetărilor ştiinţifice, în industria de panificaţie a avut loc o diversificare şi modernizare a tehnologiilor de procesare. Prezenta lucrare conţine o diversă gamă de metode şi ...
  • Tehnologia produselor alimentare 4: Îndrumar metodic pentru efectuarea lucrărilor de laborator (Tehnologia panificaţiei) 
    BOEŞTEAN, Olga; NETREBA, Natalia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Prezentul îndrumar metodic este întocmit pe baza recomandărilor didactico-metodice ale programelor tipice şi este conceput pentru a acoperi programul analitic la disciplinele Tehnologia produselor alimentare IV, Controlul ...
  • Tehnologia produselor alimentare. Ghid metodic pentru stagiul practicii tehnologice 
    POPESCU, Liliana; BOEŞTEAN, Olga; MACARI, Artur (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2019)
    Ghidul metodic pentru realizarea stagiul de practică tehnologică este destinat studenţilor programului de studiu 0721.2 – Tehnologia Produselor Alimentare, Facultatea Tehnologia Alimentelor, cu forma de învăţământ la zi ...
  • Tehnologia produselor alimentare. Indicații metodice pentru stagiul practicii de producţie 
    POPESCU, Liliana; BOEŞTEAN, Olga; MACARI, Artur (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2018)
    Indicațiile metodice pentru stagiul practicii de producţie sunt destinate studenţilor programului de studiu 0721.2 – Tehnologia Produselor Alimentare, Facultatea Tehnologia Alimentelor, cu forma de învăţământ la zi şi cu ...

Search DSpace


Browse

My Account