Browsing Inventii by Subject "beef"

Sort by: Order: Results:

  • Elaboration and implementation of the innovative technology of dry aged beef 
    BULGARU, Viorica (Romanian Inventors Forum, 2021)
    The project focuses mainly on specific parameters, including aging (duration, temperature, relative humidity and airflow), organoleptic quality (aroma, tenderness and juiciness), physico-chemical and microbiological. During ...
  • Procedeu de maturare prin uscare a cărnii de bovină 
    BULGARU, Viorica; POPESCU, Liliana; DUDUŞ, Veaceslav (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală, 2022-11-30)
    Invenţia se referă la industria cărnii, şi anume la un procedeu de maturare prin uscare a cărnii de bovină. Procedeul, conform invenţiei, include obţine-rea secţiunilor distincte de carne, plasarea acestora în camera de ...
  • Procedeu de maturare prin uscare a cărnii de bovină 
    BULGARU, Viorica; POPESCU, Liliana; DUDUSH, Veaceslav (Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova (AGEPI), 2023)
    Invenţia se referă la industria cărnii, și anume la procedeul de obţinere a cărnii de bovină maturate prin uscare. Procedeul include obţinerea secţiunilor distincte din carcase / semicarcase de bovină.

Search DSpace


Browse

My Account