IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Ameliorarea calităţii în tehnologia de fabricare a sucului concentrat de mere limpezit
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.advisor | CARABULEA, Boris | |
| dc.contributor.author | ŢURAC, Mariana | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-15T14:26:39Z | |
| dc.date.available | 2021-02-15T14:26:39Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | ŢURAC, Mariana. Ameliorarea calităţii în tehnologia de fabricare a sucului concentrat de mere limpezit: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Boris CARABULEA. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2019. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/13019 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Summary, Cuprins, Introducere, Bibliografie. | en_US |
| dc.description.abstract | Lucrarea a fost elaborată în cadrul unei întreprinderi din orașul Soroca, Republica Moldova. În teza de master au fost studiate starea actuală la întreprindere, analiza activității de producere și tehnologiile avansate de fabricare a sucului concentrat de mere limpezit. | en_US |
| dc.description.abstract | The paper was developed within a company in the city of Soroca, Republic of Moldova. In the master thesis were studied the current state of the enterprise, the analysis of the production activity and the advanced technologies of manufacturing clarified apple juice. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | întreprinderi | en_US |
| dc.subject | enterprises | en_US |
| dc.subject | apple juice | en_US |
| dc.subject | suc de mere | en_US |
| dc.title | Ameliorarea calităţii în tehnologia de fabricare a sucului concentrat de mere limpezit | en_US |
| dc.title.alternative | Improving quality of the technology of producing of concentrated clarified apple juice | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States