Browsing 2017 by Subject "injectare cu saramură"

Sort by: Order: Results:

  • BUJOR, Cristina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2017)
    În lucrarea expusă sunt studiate tehnologiile de producere a semifabricatelor din carne de la producerea lor la fabrici de carne și pîna la prepararea acestor produse alimentare și pregătirea preparatelor culinare la ...

Search DSpace


Browse

My Account